En una gala celebrada en Río de Janeiro, Brasil, este martes 26 de noviembre, se anunció la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica (The Latin America’s 50 Best Restaurants, en inglés)
El restaurante Maito, del chef panameño Mario Castrellón, fue elegido entre los 15 mejores restaurantes de la región, al ocupar este año el puesto número 14 de la reconocida lista. Fue además reconocido como el mejor restaurante de Panamá.
“En el corazón de Coco del Mar, Maito combina la calidez caribeña con un diseño inspirado en el Canal de Panamá, creando un espacio gastronómico acogedor y dinámico. La vibrante energía del restaurante refleja su espíritu vanguardista, haciendo que cada visita se sienta como una nueva experiencia”, describe The Worlds 50 Best Restaurants, que organiza el ranking de los mejores restaurantes de América Latina.
En sus redes sociales @theworlds50best, señala que el menú de degustación del chef Mario Castrellón, que consta de nueve a 11 platos, “destaca ingredientes poco comunes procedentes de productores locales con los que colabora estrechamente. Su amor por las dos costas de Panamá y los sabores tropicales brilla en cada plato, mezclando la esencia del mar con ingredientes locales únicos para ofrecer un verdadero sabor de Panamá”.
Maito, el mejor restaurante de Panamá en 2024. Foto tomada de la cuenta de Instagram @theworlds50best.
El chef Mario Castrellón, del restaurante Maito. Foto tomada de la cuenta de Instagram @maitopanama
Por su parte, el restaurante Maito compartió un mensaje en sus redes sociales tras el anuncio: “Estar en la lista de #LatAm50Best de @theworlds50best es más que un reconocimiento; es una oportunidad para abrir puertas de nuestro Panamá y conectar al mundo a través de la gastronomía”.
En 2022, Maito fue elegido como el mejor restaurante de Panamá y el sexto mejor de Latinoamérica según la lista The Latin America’s 50 Best Restaurants de ese año. En 2023, este restaurante panameño se convirtió en el primero de Centroamérica en ser incluido en The World’s 50 Best Restaurants.
Chuletón crocante, uno de los platillos del restaurante Maito. Foto tomada de la cuenta de Instagram @maitopanama
El restaurante Maito está ubicado en Coco del Mar. Está abierto de lunes a sábado desde las 12 del mediodía. Ofrece almuerzos y cenas. Foto tomada de la cuenta de Instagram @maitopanama
Más restaurantes panameños en la lista
Cantina del Tigre, el restaurante del chef chiricano Fulvio Miranda, se llevó el puesto número 40 de la lista de The Latin America’s 50 Best Restaurants. Es la segunda vez que Cantina del Tigre figura entre los 50 mejores restaurantes de América Latina. El año pasado, debutó en esta lista ocupando el puesto número 25, logrando el premio the Highest New Entry Award.
A mediados de noviembre, semanas antes del anuncio de The Latin America’s 50 Best Restaurants, se dio a conocer el ranking del 51 al 100 de los mejores restaurantes de Latinoamérica. En este ranking aparecieron los restaurantes Fonda Lo Que Hay, La Tapa del Coco e Íntimo, también de Panamá.
El primer puesto de la lista The Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 fue para el restaurante argentino Don Julio, de Buenos Aires.
