Mucho se ha dicho sobre la alimentación saludable, pero ¿qué es primordial a la hora de comenzar una vida sana? En ELLAS entrevistamos a Xenia Hernández, nutricionista y docente universitaria en la Facultad de Medicina de la Universidad de Panamá, quien compartió consejos prácticos para mejorar la calidad de vida a través de una buena alimentación, que puedes implementar en tu vida diaria.
Hernández destaca que la alimentación balanceada es clave para reducir la inflamación en el cuerpo, mejorar la función metabólica y prevenir enfermedades crónicas. Además, resalta que estos hábitos influyen positivamente en la energía diaria, la salud mental y la calidad de vida.
Existen muchos errores a la hora de intentar comer saludable, según Hernández, los más comunes son:
Seguir dietas restrictivas, sin considerar las necesidades individuales.
Comprar productos ultra procesados, etiquetados como “saludables”.
Desconocer el impacto de los alimentos en la inflamación y el metabolismo.
No buscar guía profesional al realizar cambios alimenticios.
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Alimentos básicos que se recomiendan tener en casa
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La nutricionista aconsejan tener en la despensa alimentos esenciales que benefician la salud como:
Grasas saludables: aceite de oliva extra virgen, aguacate, semillas.
Proteínas de calidad: pescado fresco, huevos, pollo, carnes magras.
Carbohidratos complejos: menestras, quinua, papa, yuca, ñame, otoe, zapallo, ñampí, plátano.
Antioxidantes: cúrcuma fresca, jengibre, frutas locales y frutos rojos.
Mitos sobre la alimentación saludable
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Entre los mitos más comunes Xenia destaca los siguientes:
Eliminar por completo los carbohidratos para estar saludable.
Comer saludable es costoso.
Todos los productos sin gluten son saludables.
Importancia de la hidratación
Considera que la hidratación forma parte esencial para la buena salud, ya que el cuerpo está compuesto por 60% de agua. Mantenerse hidratado favorece a la salud celular, digestiva y muchas otras funciones claves.
Además recomienda priorizar el agua y evitar bebidas azucaradas para una hidratación óptima.
Tips para comer saludable fuera de casa
Si suele comer fuera, Xenia sugiere optar por platos balanceados que incluyan carbohidratos de calidad, proteínas magras y vegetales. Además recomienda acompañar las comidas con agua en lugar de refrescos o bebidas alcohólicas.
Con los siguientes consejos podrás comenzar una vida saludable, realizando pequeños cambios y adaptándolos a tu vida diaria.