1. La sopa de pata.
2. El huevo con la yema blandita.
3. La pesada de nance.
4. La morcilla.
5. La lengua guisada.
6. La carne de soja.
7. El mondongo.
8. La molleja de pollo y otras vísceras.
9. El concolón.
10. Arroz con cabeza de puerco.
11. La chicha de tamarindo.
12. El queso remojado en el café.
13. Arroz con pasitas.
14. El sous.
15. La sopa de cabeza de pescao.
16. El pan en el café.
17. Las alitas picantes.
18. El ceviche.
19. El guacho de rabito de puerco.
20. El bacalao.
21. El pescao frito.
22. La carne casi cruda.
23. La chicha de saril.
24. Cualquier plato que mezcle dulce y salado.