Una vez al año, durante un día, el salón Las Islas de Atlapa se convierte en un banquete que ofrece comidas y artesanías de distintas partes del mundo.
¿Cuándo es la Fiesta Alrededor del Mundo?, es la pregunta que se hacen a esta altura del año los que tienen antojo de la paella que sirven en el espacio de España; de las empanadas chilenas que ofrece Chile o de las pupusas salvadoreñas.
La respuesta es el próximo martes 16 de octubre, desde las 12:00 mediodía hasta las 8:00 p.m.
Este año vuelve a estar Rusia y se suman tres países árabes: Catar, Emiratos Árabes y Líbano, comenta Beatriz de Yee, presidenta de Caravana de Asistencia Social, parte del grupo Damas Diplomáticas y Panameñas que organiza esta actividad desde hace 57 años.
En la feria estarán representados un poco más de 40 países. La entrada tiene un costo de tres dólares y los niños menores de 10 años entran gratis. El año pasado asistieron alrededor de 5 mil personas. Parte de los fondos recaudados estarán destinados esta vez a la donación de libros al Instituto Panameño de Educación por Radio.
Casi tan pronto como termina una cita empieza a organizarse la otra, comparte Beatriz de Yee. “Es un trabajo que involucra al personal diplomático, pero también a otros colaboradores”. Agrega que, por ejemplo, algunos de los voluntarios de Noruega viajan desde Chitré para hacer las coordinaciones en Panamá.
Sabores del mundo en una tarde
¿Es muy difícil conseguir en Panamá todos los ingredientes que necesitan las delegaciones? Beatriz responde que hoy lo es menos, al ser Panamá un país cada vez más globalizado. Algunos ingredientes muy específicos sí se traen. Por ejemplo, los miembros de Perú estuvieron hace unos días viajando para hacer unas últimas compras.
Añade: “Para nosotras ese día es como estar en un pedacito de nuestro país [el de ella es México] y queremos compartir algo de nuestra cultura, pero a la vez sabemos que la Fiesta Alrededor del Mundo somos todos, porque sin la presencia de un público entusiasmado no sería igual”.
Sabores del mundo en una tarde